本文摘要：那些街边的小吃店、大排档，看起来又小又脏，很是不起眼，可是其实都是餐饮行业中的暴利生意，大多小吃店都能月赚20万甚至更多。

那些街边的小吃店、大排档，看起来又小又脏，很是不起眼，可是其实都是餐饮行业中的暴利生意，大多小吃店都能月赚20万甚至更多。接下来，我们盘货一下，有哪些暴利的小吃生意。

1、海鲜大排档，毛利润高达200%据一位海鲜店的老板先容，海鲜的利润确实挺大。水煮是最省事儿的，不用分外增加成本；而如果是烧烤、辣炒，加的辅料就多。以黄蚬子为例，饭馆批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。

那么，每盘的成本最多也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润到达200%。而以虾为例，每只虾纯利润为1元，生意好的烤虾店，天天能卖出去8000只到1万只虾。如果再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店天天最少都有2~3万元的收入。

但老板建议，没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。2、烤红薯年赚60万有人把卖红薯看成了正儿八经的事业。与冬日里陌头的那些红薯摊差别的是，他们花了几十万元租了一个闹市区的铺位，还注册了烤甘薯品牌，搞起了连锁加盟。

他们的店面不大，差不多是陌头奶茶店那样巨细，正门口放着几个紫砂缸，缸上面摆放着高山甘薯、山地甘薯、紫心甘薯，另有烤玉米等，听说这些都是从缸里现烤出来的。和外面的炭烤甘薯、化工桶甘薯、电烤箱甘薯差别的是，这个烤红薯用的是紫砂缸，接纳无烟环保竹炭，最关键的是甘薯要够甜，甘薯来自云南，海拔700米以上的高山甘薯。就这么一搞，一年能赚60万。

3、西安小吃肉夹馍年入110万美元据美国媒体报道，天天中午，曼哈顿中部的“西安名吃”店肆外都排着长长的队伍，只管排队的许多人对西安市并不相识，但他们却很清楚肉夹馍、刀削面以及羊肉泡馍——这都要归功于“西安名吃”在纽约开设的6家分店，以及众多食客对它的追捧。在4年时间里，“西安名吃”开设了4家新的分店，年入110万美元。4、烧烤摊，毛利率150%天津一家烧烤店老板透露，羊肉在顶部销售的价钱是天天29元，每公斤羊油10元。

每3斤羊肉和2斤羊油，可穿着近200串肉，平均成本0.535元/串，加培根、烤肉和3美分的竹子切，成本近0.8元/A系列，每串2元，毛利润150%元。事实上，鸡肉是肉制品中最有利可图的产物。

以烤鸡头为例，零售价为4元/串，每串有3只鸡头。实际成本只有1.5元。

然而，肋板和板的成本可以到达1.1元/串，售价为3元，毛利润凌驾百分之一百。而且所有的烤蔬菜产物都是暴利的，一串莴苣只花了几分钱，但价钱是两元，所以租金、人员、木炭、水和煤气等成本，一般来说，天天80%的营业额是纯利润。老板说他自己的店里有25张桌子。

如果你遇上周末和生意好，平均每位客户将花费凌驾150元，一晚净利5000元是很平常的事。总之，谋划小本生意的路子许多，最主要看你对此有没有兴趣，能不能坚持，有没有好的创意点，固然，谋划生意的历程中，营销方法也是一定的。

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